Retseptlar

Qanday murabbo tayyorlash mumkin



Jem tayyorlash bu maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi; uni tayyorlash oddiy va foydaliroq va haqiqiydir: supermarketlarda sotib olgan murabbo sizga uyda tayyorlanganidek haqiqiyligini kafolatlay olmaydi!
Murabbo tayyorlash uchun ikkita ingredient kerak: mahsulotni saqlab qolish uchun shakar va, shubhasiz, mevalar. Keling, batafsil ko'rib chiqamiz murabbo qanday tayyorlanadi, barcha kerakli ko'rsatkichlarga rioya qilish. Bahor kelishi bilan qulupnay bizga o'z hosilini berishni boshlaydi, qulupnay murabbo tayyorlashga nima deysiz?

Qanday murabbo tayyorlash mumkin, shakar dozasi
Shakarni dozalash uchun har bir kg meva uchun 1 kg shakarning maksimal qoidasi qo'llaniladi, ammo gilos, shaftoli yoki o'rik (ayniqsa, ular yaxshi pishgan bo'lsa) kabi shakarli mevalarda ularning miqdori kamaytirilishi yoki almashtirilishi mumkin. diabetga chalinganlarga fruktoza.

Qanday murabbo tayyorlash mumkin, pishirish
Pishirish paytida meva miqdorida mo'l-ko'l bo'lmaslik afzaldir: mevani bir vaqtning o'zida pishirish uchun maksimal 3 kg, suv bilan va past haroratda pishiring. Agar u uzum va qulupnay kabi suvli meva bo'lsa, ko'p suv qo'shishdan saqlaning. Agar pishirish paytida ko'pik paydo bo'lsa, uni kepçe bilan olib tashlang: the marmelad iloji boricha shaffof bo'lishi kerak.

Qanday murabbo tayyorlash mumkin, qachon tayyor?
Siqilish qachon tayyor ekanligini tushunish uchun uchta echimdan foydalanishimiz mumkin

  • Qoshiq bilan murabbo oling va qiyinchilik bilan tomchilab tushishini tekshiring
  • Bir stakan sovuq suvga bir necha tomchi soling, murabbo erimay pastki qismiga tushishi kerak
  • Eğimli tekislikka bir oz murabbo soling, u yaxshi oqmasligiga ishonch hosil qiling.

Qanday murabbo tayyorlash mumkin, zarur

  • Mavsumning yangi mevalari
  • shakar
  • Havo o'tkazmaydigan shisha idishlar

Qanday murabbo tayyorlash mumkin, tayyorgarlik

  1. Meva yaxshilab yuvib bo'lgach, mayda bo'laklarga bo'linib, toshlarni tozalang, tozalamasdan: mevaning po'stida tabiiy qalinlashtiruvchi vazifasini bajaradigan pektin moddasi bor.
  2. Kesilgan mevani yirtqichlardan tushiring, so'ngra bir stakan suv qo'shing
  3. Suv qaynay boshlagach, har bir choy piyola uchun bir dona shakar uchun 1 osh qoshiq shakar miqdorida oz-ozdan shakar qo'shing.
  4. Yog'och qoshiq bilan tez-tez aralashtiring, idishni past haroratda ushlab turing
  5. Aralash bir hil va izchil bo'lganda, uni idishlarga quying
  6. Sterilizatsiya jarayonini takrorlash uchun idishlarni yoping va ularni yana suvga qo'ying
  7. Bankalarni quritib, salqin va qorong'i joyda sovutib qo'ying

Qanday murabbo tayyorlash mumkin, saqlash

  • Germetik muhrlangan idishlar salqin va quruq joyda saqlanishi kerak
  • Ular kamida 15 kun dam olishlari kerak
  • Ularni tayyorlashdan keyin 12 oydan kechiktirmasdan iste'mol qilish kerak: ochilganda uni muzlatgichga solib, bir hafta ichida iste'mol qilish tavsiya etiladi.

DIQQAT: bankalar sterilizatsiya qilinganligiga ishonch hosil qiling. Sterilizatsiya qilish uchun shunchaki baland idishga suv quying va qaynab ketishini kuting, so'ngra idishlarni to'kib tashlang va ularni 10 daqiqaga qoldiring. Bu mog'or yoki undan ham yomoni, toksik moddalar paydo bo'lishining oldini olish uchun zarur bo'lgan sterilizatsiya jarayoni



Video: Malinadan murabboВаренье из малины (Yanvar 2022).