Qidiruvlar

Makrobiotik oshxona, retseptlar


Biz allaqachon tushuntirib berdikmakrobiyotik oshxona ham shunday, qaysi printsiplarga asoslanadi va uning maqsadi va kelib chiqishi nimada. Bugun biz "nima deb ataladigan narsalarga e'tibor qaratamizmakrobiotik retseptlar". Theretseptlarningmakrobiyotik oshxonaular ko'pchilik o'ylaydigan darajada murakkab emas ... aksincha: osonroqretseptva taom sog'lomroq bo'ladi!

Tarkibi va Italiyalik bo'shliq
Ning tarkibiy qismlarimakrobiotik parhezular sodda va haqiqiydir. Umumiy tasavvurdagi yagona bo'shliq kelib chiqishi tufayli paydo bo'ladimakrobiyotik oshxona. Makrobiotik parhez Sharqda tug'ilgan, shuning uchun ko'p odamlar makrobiotikni iste'mol qilish suv o'tlari yoki azuki nihollarini yoki boshqa import qilingan mahsulotlarni pishirish kerak degan fikrda. boshqa yolg'on narsa yo'q!

Bilanmakrobiyotik oshxonabiz o'zimiz etishtiradigan dukkakli ekinlar, sabzavot va sabzavotlarni stolga olib kelishni maqsad qilganmiz, albatta, azuki loviya endi Italiyada ham etishtiriladi, ammo asosiy tamoyilmakrobiyotik oshxonabu tarkibiy qismlarning o'zida emas, balki ularning sog'lig'ida, etishtirishdan oshxonada tayyorlashgacha.

Eng muhimi, makrobiyotik oshxonaovqatlar faslga qarab pishirilishi kerak!
Qishloq xo'jalik oziq-ovqat sanoati dukkakli va sabzavotlarning ko'pchiligini mavsumga moslashtirdi: ular endi yil davomida konservalangan yoki yangi! Agar an'anaviy usullar bo'yicha etishtirilgan mahsulotlarni sotib olsangiz, ehtimol bu kichik mahalliy ishlab chiqaruvchiga murojaat qilish orqali sodir bo'lmaydi.

Makrobiotik pishirish oson retsepti
Risotto qo'ziqorin va loviya bilan
-200 gr italyan jigarrang guruch
-100 gr mahalliy azuki loviya
- aralash o'rmon qo'ziqorinlari, ehtimol etishtirilmaydi, lekin yig'ib olinadi
-1 piyoz
-3 osh qoshiq Italiyada ishlab chiqarilgan soya sousi
-1/2 choy qoshiq Misi di Genmai guruchi
- yangi aql
- qo'shimcha zaytun moyi
- guruch hajmining 3 baravariga teng bo'lgan qaynoq suv

  • Fasolni taxminan 5 soat davomida namlang.
  • Jigarrang guruchni taxminan 3 soat davomida namlang.
  • Tandirda mayda to'g'ralgan piyozni qovuring.
  • Qo'ziqorinlarni qo'shing va ularni bir necha daqiqaga pishiring.
  • Guruch qo'shing va uni tushdi, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va bug'langanda bir stakan qaynoq suv qo'shing.
  • 2 osh qoshiq soya sousini qo'shing va hamma narsani yoping.
  • Uni past haroratda 50 daqiqa davomida pishiring.

Dan tashqari

  • Boshqa bir yirtqichlardan, azuki suvda pishiring.

Tayyorgarlikni tugating

  • Guruch va loviya pishirilganda, ularni bitta aralashga birlashtiring va genmai guruch misosini va qolgan qoshiq soya sousini qo'shing.

Boshqa taomlar makrobiyotik oshxona:
-Miso sho'rvasi krevetka va zanjabil bilan yashil piyoz bilan.
- bibariya, adaçayı va bodom zarralari bilan pishirilgan qovoq.
- Vanil shaftoli bilan to'ldirilgan va bodom qaymog'i va guruch bilan bezatilgan sabzi kamut keki



Video: ANTIQA VA JUDA MAZZALI TVOROGLI PIROG. САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ (Yanvar 2022).